Projetos

(2010-Atual) O Grupo de Alimentos do Cerrado é um coletivo coordenado pela Amanu com os seguintes objetivos: (a) pesquisar as plantas do cerrado e seus usos alimentícios; (b) elaborar produtos a partir dessas plantas; (c) divulgar a culinária regional e os debates sobre o tema; (d) apoiar as atividades agroextrativistas de agricultores familiares.


(2010-Atual) O projeto Vivendo nos Cerrados Gerais - Formação Agroecológica e Educação Popular: fortalecimento de comunidades tradicionais no enfrentamento da crise socioambiental é desenvolvido em áreas rurais de Jaboticatubas e visa  a melhoria e a valorização da vida do campo através da capacitação em agroextrativismo no cerrado, buscando o protagonismo das comunidades tradicionais na construção de modos de vida sustentáveis. É financiado pelo PPP-ECOS.

(2010-Atual) Centro Cultural Comunitário Pacífico Inácio: junto à lideranças de comunidades rurais de Jaboticatubas/MG e com apoio da Secretaria de Educação Municipal e a Jabotur, o Centro está sendo criado no lugar da antiga escola rural, que foi desativada após a nucleação escolar, com os objetivos de: estimular, propor e executar ações educativas e culturais que promovam a diversidade cultural; resgatar as atividades culturais tradicionais; valorizar e multiplicar os saberes ecológicos tradicionais; promover o contato com novas manifestações artísticas e culturais; e ampliar os espaços de encontro dos moradores destas comunidades para dialogar, conhecer e criar cultura;
(2009 - Atual) A partir dos trabalhos e parcerias em Jaboticatubas, a Amanu criou no município o Campo Experimental e um núcleo de trabalho permanente, especialmente envolvido no desenvolvimento e difusão de tecnologias ecológicas e acessíveis e trabalho com agricultores familiares. Experiências em agroecologia, construção ecológica e formação de grupos produtivos; 



(2008-Atual) Grupo de Pesquisa da Amanu: existe desde o início da Amanu e é onde seus integrantes discutem temáticas que permitem uma ação reflexiva nos projetos, ações e serviços, além de fortalecer a identidade e perspectiva teórica comum ao grupo.