Encontro de Teste de Receitas

O Encontro foi realizado pelo Grupo de Alimentos do Cerrado. Uma parte dos alimentos foi colhida e alguns processados no Campo Experimental da Amanu e outra parte foi comprada na 5a. Feira de Agricultura Familiar de Minas Gerais. Os presentes partilharam um almoço e um lanche, com o seguinte cardápio: Almoço - arroz, angu de milho (não de fubá!), frango caipira com palmito juçara fresco e pimenta-de-macaco, salada com tomate seco. Pudim de pequi de sobremesa; Lanche - rosquinhas de jatobá e banana quente com queijo. Abrimos poucas vagas pois nosso espaço é pequeno...

Além de ser um momento agradável, o Encontro, que reuniu três gerações, foi um espaço de troca e aprendizagem sobre os alimentos e a culinária, de conversas sobre alimentação e de vermos como os alimentos estão ligados à nossa memória e afetividade... Dona Ruth, 84 anos, nascida em São Paulo na época em que se morava em chácaras e se nadava no Rio Tietê, relembrou sua infância ao comer o jatobá: "Ah, estou me sentindo na beira do Rio Tietê". Artalide partilhou muitas de suas receitas da região de Pium-í,  interior de Minas, onde foi nascida e criada. 

Veja algumas fotos do Encontro e em breve as receitas testadas (aprovadas ou não!). Se você conhece outras receitas ou gostaria de partilhar algo, comente esta postagem! E logo logo teremos novos encontros de testes de receitas :)

Festa de Inauguração do Centro Cultural Comunitário

O Centro Cultural foi inaugurado em 25 de setembro de 2010. Embora ainda não esteja restaurada toda a estrutura como gostaríamos, ela já pode abrigar os cursos, oficinas, encontros e outras atividades que estão sendo planejadas! 

A inauguração foi em grande estilo, com uma festa preparada pelo Grupo Gestor durante um mês, onde fizemos mutirões, distribuição de cartazes, entrega de convites e reuniões. No dia, preparamos o espaço terminando a capina, montando a barraquinha com bambu, cipó e lona, colocando iluminação externa, preparando os alimentos e instalando o som. 

Destaque para o Batuque, tradição no Berto, Espada e Xirú que estamos buscando fortalecer, dançado e cantado durante a festa, onde fizemos também uma votação para eleger o nome do Centro Cultural e recolhemos sugestões de atividades. O nome escolhido foi Centro Cultural Comunitário Pacífico Inácio, decidindo-se por manter o nome da escola que foi dado em homenagem a um antigo morador da comunidade.  Este concorreu com outros três, eleitos em reunião, após apuração de uma urna que guardou as indicações reunidas durante as atividades realizadas no Centro Cultural. Como atividades, foram sugeridas aulas de informática, forró, música, alfabetização de adultos, além das demais atividades que já estão sendo preparadas.

E isto é só o começo! 

Veja algumas fotos da festa: